Desmoldante facilita o processo de untar formas na culinária profissional e também pode ser usado em mesas e placas. Confira as dicas
São Paulo, 07 de agosto de 2019 – O spray desmoldante Carlex Spray, da Emulzint – uma das principais fornecedoras de ingredientes para panificação e confeitaria no país –, é conhecido por padeiros, confeiteiros e amantes da culinária por sua versatilidade, além da eficácia, rendimento e relação custo-benefício.
“Carlex Spray é um produto de grande importância no meu dia a dia, pois facilita o desmolde de diversas receitas. Com ele, consigo mais agilidade sem utilizar utensílios adicionais, tornando a rotina mais dinâmica. Entre as vantagens do uso, saliento a economia de tempo e melhor distribuição de espaço na bancada. Além de untar formas maiores e menores, o utilizo em mesas e placas. O Carlex Spray facilita o manuseio de massas na mesa de maneira extremamente prática e de fácil aplicação”, afirma o Chef Luiz Fernando Lopes, da Confeitaria Dama.
Fabricado com óleo 100% vegetal, Carlex Spray é ideal para ser aplicado em formas com variedade de detalhes. Apenas uma fina camada é suficiente para cobrir totalmente a superfície dos recipientes, garantindo uma desmoldagem perfeita. A embalagem aerossol torna a aplicação simples e rápida, sem fazer sujeira, como acontece no uso de margarina e farinhas. O Carlex Spray não altera o sabor ou a cor dos alimentos, diferentemente do método caseiro que deixa os produtos esbranquiçados e muitas vezes, com gosto de óleo.
“A utilização do Carlex Spray é prática, por sua aplicação direta. Ele evita o desperdício de ingredientes, custos desnecessários e retrabalho. A embalagem com 600 ml/475g oferece excelente relação custo-benefício e dependendo do teor de açúcar da receita, é possível levar a forma untada com o produto ao forno pela segunda vez. Ele ajuda na preparação das mais diferentes opções de doces, bolos, tortas e salgados, e serve também para uso doméstico”, afirma Juliana Aiko, Gerente de Marketing da Emulzint.
Carlex Spray pode ser encontrado nas lojas online Submarino, Americanas, Barra Doce, Lojas Santo Antônio, Nova Safra e Shoptime. SAC Emulzint: 0800-701-5800 ou e-mail, sac@emulzint.com.br.
Confira mais sobre Carlex Spray neste vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=iOaImFxIy98
Por se tratar de aerossol e, portanto, inflamável, o produto deve ser mantido sempre longe do fogo e ser manipulado apenas por adultos.
Sobre a Emulzint – Fundada no Brasil em 1977, a Emulzint pertence ao grupo holandês Zeelandia International Holding B.V., que está presente em mais de 60 países. Conhecida no mercado pela inovação, postura ética e ações com foco no cliente, possui mais de 150 produtos nas linhas de Panificação, Confeitaria e Indústria. Sua missão é oferecer soluções em produtos e serviços ao mercado com qualidade, de forma inovadora e buscando a excelência.